My Little Practice

米西大概一個月會有一次心血來潮很想做點心耶~大家會這樣嗎？

今天依舊使用鬆餅粉，來挑戰瑪芬蛋糕~

材料：

1. 無鹽奶油 60g

2. 砂糖 50g

3. 蛋 1顆

4. 牛奶 50ml

5. 鬆餅粉 150g

6. 香蕉一根

7. 碎巧克力

A 首先把1無鹽奶油 + 2砂糖在大碗裡混和攪拌均勻。(奶油要先回復到室溫才好攪拌喔~)

B 用另一個碗混合3蛋+4牛奶。

接著把B加入A的大碗裡一起混合拌勻，再一邊加入過篩鬆餅粉攪拌，直到麵糊均勻沒有顆粒。

最後加入香蕉泥和碎巧克力。

把麵糊倒入紙模中，我這次買的紙模好像不夠高，所以我每個裝大概八分滿。

如果是高一點的紙模，裝五分滿就可以了。

這些材料的分量一次約可做10~12個瑪芬蛋糕。

紙模放在烤盤上並裝好麵糊之後，放進預熱至180度的烤箱烤20分鐘~

叮！完成！

烤完後表面就會像這樣有點膨起來囉！

表面酥酥的，裡層是軟綿綿的喔~

但我覺得今天準備的紙模不好，做出來好像每個形狀不太一致......

老爸說用鋁箔的可能比較不會變形，或是用一種牛皮紙模比較厚。

(老爸難得在家，看我做甜點做到一半，也有出手幫我攪拌攪拌呢。噗噗)

雖然賣相不優，但吃起來蠻不賴的喔~

香蕉和巧克力真是好朋友，加起來香氣甜度超級棒的！

瞧瞧它的橫剖面，剛出爐有點溫度最好吃喔！

我們家烤箱也不是頂專業的，蛋糕烤出來表面好像有幾個比較深色一點，不過沒有烤焦啦。

(左下那個你怎麼特別黑？？)

瑪芬蛋糕初試驗好像有點差強人意~

希望下次可以做出好吃又好看的甜點！XD